日本のソウルフードともいえる「かつお節」。
味噌汁の出汁に使ったり、豆腐にかけたり、漬物に振りかけたりと日本人には欠かせない食材です。
実は、このかつお節にダイエット効果があることをご存じでしょうか？
かつお節には「ヒスチジン」「イノシン酸」が多く含まれており、脂肪燃焼・食欲抑制などのダイエットの効果が期待できます。
かつお節ダイエットは、いつもの食材にかつお節をプラスするだけの簡単な方法なので今すぐにでも始められる手軽なダイエット。
そこで今回は、かつお節の効果や、かつお節を取り入れたダイエットのやり方についてご紹介します。
目次
かつお節のカロリーは？
かつお節のカロリーは100gで332kcalで、糖質は2.4gです。
カロリーが高い！と思った方もいるかもしれませんが、100gのかつお節は相当な量になるので、通常一気に食べることはありません。
ちなみにスーパーなどで売っている市販の小分け1パックの量は、1袋あたり2～4gほど。カロリーも、かつお節小袋1つあたり7～9kcalぐらいなので、一般的な量であれば、カロリーを気にする必要はありませんよ。
かつお節のダイエット効果
では、かつお節にはどのようなダイエット効果が期待できるのか見ていきましょう。
食欲を抑制する
かつお節を取り入れたダイエットの効果は、満腹感をアップして、食欲を抑えてくれることです。
かつお節には必須アミノ酸が豊富に含まれており、体内で合成できないため、食べ物から摂取する必要があります。
かつお節には、アミノ酸の一種である「ヒスチジン」が含まれており、食欲を抑制する効果が期待できます。
ヒスチジンは体内に入るとヒスタミンに変わり、脳内にある満腹中枢を刺激することで満腹感をもたらしてくれます。その結果、食べすぎ防止や食欲抑制に効果が期待できるというわけですね。
また、よく噛むことでヒスタミンの分泌量が多くなるので、噛むことも意識しながた食べると良いですよ。
脂肪燃焼アップ
かつお節に含まれるヒスチジンの働きによって、脂肪燃焼効果も期待できます。
ヒスチジンは体内で合成できないアミノ酸の一種で、消化酵素の一つであるリパーゼを活発化させる働きがあります。
このリパーゼには中性脂肪を減らす・コレステロールを減少・血液をサラサラにする働きがあり、活発化することによって脂肪燃焼アップの効果が期待できます。
新陳代謝促進
かつお節にはイノシン酸という成分も含まれており、新陳代謝を促す効果があるといわれています。
新陳代謝が活発化すれば、発汗を促したり、古い細胞を新しい細胞に替える際にエネルギーをたくさん消費することから、ダイエット効果が期待できます。
また、新陳代謝が活発化することで髪の毛が生え変わったり、肌の古い細胞が新しい細胞になることで美肌効果が期待できたりと、エイジングケアとしても活躍してくれます。
かつお節ダイエットのやり方
かつお節ダイエットの効果が理解できたところで、かつお節ダイエットの効果的なやり方について解説していきます。
簡単なので、ぜひ今すぐ試してみてください。
かつお節をそのままで食べる
かつお節ダイエットの効果を得たいなら、加熱しないでそのまま食べましょう。
ヒスチジンは熱に弱い性質があり、熱を加えてしまうとヒスチジンの効果を最大限に引き出すことができません。
また、そのままで食べることで咀嚼回数が増え、ヒスチジンの効果が高まるというメリットも。
かつお節を食べる際は冷ややっこやお浸し、漬物などにそのままかけて食べましょう。
食事の最初に食べる
かつお節ダイエットの効果を高めたいなら、食事の最初にかつお節を食べましょう。
かつお節には食欲を抑制するヒスタミンが含まれているため、最初に食べることで食べ過ぎ防止につながります。
さらに効果を上げたい方は、満腹中枢を刺激することを意識し、しっかり噛んでゆっくり食べることも大事。
いろいろな角度から働きかけて、かつお節で満腹中枢を刺激していきましょう。
かつお節ダイエットの注意点
かつお節ダイエットの注意点は、かつお節に発ガン性物質が含まれている可能性があること。
かつお節の製造過程でタールや焦げなどが付着することがあるようです。この際に「ベンゾピレン」という発ガン性物質が含まれてしまうこともあるのだとか。
とはいえ、日本人は昔からかつお節を日常的に食べているので、大きな問題があるとは考えにくいです。
そこまで気にする必要はありませんが、痩せたいからといって、かつお節を食べ過ぎないように注意しましょう。
また、かつお節を食べていても他の食事などでカロリーを摂りすぎていたり、醤油などの塩分を摂りすぎていたりすると、かえって太ってしまう可能性もあるので注意が必要です。
食べ方に決まりはありませんが、自分で気をつけながらかつお節を取り入れてくださいね。
かつお節で手軽にダイエット！
かつお節に期待できるダイエット効果や、かつお節ダイエットのやり方についてご紹介しました。
食事をついつい食べ過ぎてしまう人や、代謝の低下が気になる人におすすめのダイエット方法です。
市販でいつでも手に入るうえ、手軽に食べられることも大きな魅力。
日本で昔からなじみのあるかつお節で、ダイエットを成功させましょう！