氷こんにゃくダイエットは、お肉みたいなレシピで美味しく痩せる！
氷こんにゃくダイエットは、低カロリーだから、痩せる効果があるのは一目瞭然ですよね。
「でも、こんにゃくって美味しくないから嫌だな～」
と考えているあなたのために、美味しく続けられる「お肉みたいなレシピ」をご紹介します。
こんにゃくの概念が変わるほど、美味しいレシピを厳選しました。
お肉が大好きなワタシの好みで選びましたが、きっと気に入ってもらえると思いますよ。
氷こんにゃくダイエットで痩せる理由と注意点、美味しいレシピをご紹介します。
目次
氷こんにゃくダイエットの効果とは？
なぜ氷こんにゃくダイエットで痩せるのか？ それは、低カロリー食材だからです。でも、それだけではありませんよ。
氷こんにゃくダイエットの効果について、見ていきましょう。
食物繊維が豊富で「便秘解消」と「脂肪の蓄積をおさえる」
昔、おばあちゃんが「こんにゃくはお腹のお掃除をしてくれるんだよ」と言っていたのですが、その根拠は、「食物繊維」にあります。
こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれているので、腸内環境を整えて、便秘を解消する効果が期待できます。
また、脂肪の蓄積を抑えるはたらきもあるので、高カロリーのものを食べても太りにくいというメリットがあります。
ただし、こんにゃくに含まれる食物繊維は、不溶性の食物繊維のため、人によっては、便が詰まってしまうこともあるかもしれません。
水をたくさん飲み、食べ過ぎには注意しましょう。
カロリーが少ないのでダイエット向きの食材
こんにゃくは、100gあたり6キロカロリーと低カロリーなのに、満腹感があるため人気のダイエット方法です。
まさに「こんにゃく」は、ダイエット向きの食材と言えますね。
カロリーが少ないので、しっかり食べても罪悪感がないのは、うれしいポイントではないでしょうか？
凍らせると「お肉」みたいになり、食べごたえがある
※写真はイメージです。
氷こんにゃくダイエットは、こんにゃくを凍らせることで「お肉」みたいな食感になり、満足感を得られます。
通常のダイエットなら、「ダイエット中だから、お肉を我慢しなきゃ」というストレスが多いと思いますが、氷こんにゃくダイエットなら、無駄な空腹感もなく、楽に痩せることができます。
そのためには、美味しいレシピが必要なので、後ほどご紹介しますね。
氷こんにゃくダイエットのやり方と注意点
氷こんにゃくダイエットで気になるのは、やっぱり栄養ですよね。
「こんにゃくって栄養ないんじゃない？」と心配する人も多いと思いますが、じつは意外と栄養があるんですよ。
こんにゃくに含まれる「ヨウ素」の摂りすぎに注意
氷こんにゃくダイエットの注意点は、ヨウ素の摂りすぎに気をつけることです。
こんにゃくには、あまり栄養がないと思われがちですが、じつは割といろいろな栄養があります。
炭水化物、食物繊維、ビタミンB1、そして「ミネラル」が豊富です。
ミネラルの中でも「カルシウム」と「ヨウ素（ヨード）」がかなり多く含まれています。
でも、ヨウ素は過剰摂取が心配なので、摂り過ぎには注意が必要です。
ヨウ素の1日あたりの摂取推奨量は、18歳以上で130μg。
これは、こんにゃくを1枚全部食べるとオーバーになってしまう量です。
こんにゃくに足りないタンパク質を摂取する
氷こんにゃくダイエットのやり方は、こんにゃくに足りない栄養素である「タンパク質」をしっかり摂ること。
他にも、こんにゃくにあまり含まれていない栄養素がありますが、タンパク質は、毎日食べなければいけない大切な栄養です。
氷こんにゃくダイエットでは、お肉の代わりにこんにゃくを食べることで、カロリー制限ができ、痩せやすくなる効果があります。
でも結局、お肉も食べないといけないということですね。大豆製品やチキンなら、タンパク質の中でも低カロリーです。
1日3食のうち、最低2食では、タンパク質をしっかり食べましょう。
1日1食だけ置き換えること
氷こんにゃくダイエットのやり方は、1日3食しっかりと食べますが、そのうち1食を氷こんにゃくを使ったおかずにします。
簡単だし、食感はお肉みたいなので、味付け次第では美味しく続けられるのがメリットです。
でも美味しいからといって、食べ過ぎには注意してくださいね。
氷こんにゃくダイエットを成功させるレシピ
氷こんにゃくダイエットで痩せる効果はわかりましたが、美味しくないと続けられないですよね。
そんなあなたにオススメの「氷こんにゃくレシピ」をご紹介します。
氷こんにゃくの作り方
まずは、氷こんにゃくの作り方からご紹介しましょう。氷こんにゃくの作り方には、2種類あります。
こんにゃくを細かく切ってから凍らせるか、そのまま凍らせてから切るか、どちらかの方法で作りましょう。
それをレンジで解凍して、水気を絞ったら「氷こんにゃく」の完成です。
でもこんにゃくって、何となく生臭いですよね。
その臭いが気になる場合には、塩でもんで、お湯にくぐらせてから冷凍すると良いですよ。
こんにゃくとは違う「氷こんにゃくステーキ」
こんにゃく料理の定番は、やっぱり「こんにゃくステーキ」ですよね。
でも中には、「昔作ってみたけど、あまり美味しくなかった」という人がいるかもしれません。
じつは、ワタシがそうなんです。
だけど「氷こんにゃくステーキ」なら、こんにゃくステーキの概念が変わりますよ。
クックパッドのレシピを参考にしてみてください。
節約にも！冷凍こんにゃく照り焼きステーキ by はまずみゆきこ
野菜たっぷり「氷こんにゃく酢豚」
野菜もお肉も食べられる、栄養満点のレシピは「氷こんにゃくの酢豚」です。
氷こんにゃくを先に唐揚げみたいに揚げてから、酢豚を作りましょう。
油多めのフライパンで、揚げ焼きみたいにしても良いですね。
カレー好きにはたまらない「氷こんにゃくキーマカレー」
カレーが大好きなワタシとしては、今すぐにでも作りたくなっちゃうのが「氷こんにゃくキーマカレー」です。
氷こんにゃくを細かく切るのは、少し手間かもしれませんが、美味しいのでオススメです。
クックパッドのレシピはこちらです。
氷こんにゃくダイエットで正しく痩せよう
氷こんにゃくダイエットで痩せる理由と注意点、レシピをご紹介しました。氷こんにゃくはお肉みたいで美味しいので、食べ過ぎには注意しましょう。
氷こんにゃくダイエットで気をつけること【まとめ】
- ヨウ素を摂りすぎないように量を調節しよう
- 不溶性食物繊維なので水をたくさん飲もう
- 足りない栄養をおぎなおう
この3点に注意して、美味しく氷こんにゃくダイエットを成功させましょうね。